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雙溪手工菜刀
說明：
一般我們想到菜刀可能會想到金門的菜刀，而現今不管是去家裡附近的五金行還是百貨公司，買到的菜刀都是工廠大量製造出來的，很難買的到用手工敲打出來的菜刀，實際上不用跑到金門去買菜刀，在台北縣的雙溪鄉就可以買的到了，在雙溪張師傅的打鐵舖，還有用手工所打出來的菜刀，在雙溪不只是去吃雙溪三寶(雙溪野薑花、雙溪山藥、雙溪毛蟹)而已或是買財源餅店的古早餅，手工所打造出來的菜刀絕對是自用送禮的好禮物，或許沒有花俏的外型，但這把菜刀去包含了張師傅的用心，一搥一搥用心的敲打出來，絕對值得你購買。
價格：依據菜刀的大小為500∼600元
介紹：
a.張師傅不擅言詞也不是生意人，但是人很好所以看到他沒有笑容的表情，千萬不要錯怪他
b.張師傅不喜歡拍照，如果要拍攝打鐵舖請切忌不要拍到他的臉
c.張師傅手工菜刀的位置地圖
d.張師傅實際打鐵影片：
雙溪打鐵舖-火爐燒鐵的情形
雙溪打鐵舖-電動鐵鎚的打鐵情形
雙溪打鐵舖-老師傅手工打鐵
e.地址：台北縣雙溪鄉中華路7號
外觀識別：中華路轉角樓房之間的紅磚小角落(從雙溪高中過了雙溪橋之後，會看到一個轉角，這時候要注意右邊)
張師傅的手工菜刀-1
張師傅的手工菜刀-2
張師傅的打鐵舖店面
打鐵步驟：先將鐵條燒紅
打鐵步驟：透過機械鐵鎚打出初步外型
打鐵步驟：使用搥子一敲一搥的敲出細部形狀
打鐵步驟：注入冷水使其收縮
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